《黑白大厨》安成宰被爆餐厅陷财务危机关门！

   杏宇娱乐迅，网飞真人秀《黑白大厨：料理阶级大战》捧红许多参赛者，两位评审同样成话题。有别于早就有大众知名度的白种元，大多观众都是透过节目认识“韩国唯一米其林三星主厨”安成宰。虽然许多观众都想朝圣他经营的“Mosu”，但该餐厅因财务问题而暂停营业，让人直呼可惜。不过安成宰上白种元的节目，亲自曝光重新开业的时间。过去有3间米其林三星餐厅，其中韩国料理餐厅“Gaon”因财务问题已经关门大吉，首尔新罗饭店内的韩国料理餐厅“罗宴”被降为二星，仅安成宰旗下的Mosu仍维持三星。安成宰2017年与“CJ第一制糖”签约，在首尔龙山区汉南洞创立Mosu，2019年先获得米其林一星、2020年到2021年晋升为二星，2022年到2023年终于荣获三星。据悉，安成宰接获这个喜讯当下，居然在员工面前大哭。

  然而Mosu跟CJ第一制糖的合约今（2024）年1月到期，未能成功续约而结束合作关系，餐厅因财务危机而关门大吉，至今已经9个月。不过CJ第一制糖也非无故不续约，昂贵的人力成本、高级食材费用、开在黄金地段的餐厅租金等，都让营运成本居高不下。根据专家说法，Mosu的最高收益率仅5%。不仅如此，韩国目前物价上涨、经济恶化，种种因素都打击韩国整体的餐饮业，尤其是安成宰经营的Mosu还是精致饮食，更因高价位路线而受冲击。所幸《黑白大厨》造成话题，观众都想一访挑剔的安成宰经营的餐厅有多厉害。安成宰日前上白种元YouTube节目，白种元就问：“Mosu什么时候会开张？”安成宰回答：“我预估冬天会开张，也可能会到明年。”地点则会转至梨泰院地区，届时《黑白大厨》的粉丝又多一间餐厅能朝圣。

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